VIAGEM NO TEMPO

Quem é de Aveiro, conhece a história deste lugar e mesmo que não atualmente, numa ou noutra vez deve ter -lhe feito uma visita. A zona da Vista Alegre, é homónima da famosa marca de loiça, uma vez que foi aqui que nasceu a fábrica original. Aliás, a fábrica ainda funciona num edifício novo e contíguo às antigas instalações.

Em meados do século XIX, foi construída toda uma aldeia anexa às instalações fabris, cujo propósito era providenciar alojamento e formação aos trabalhadores. Todos os edifícios de traço semelhante ainda estão praticamente intactos, apesar da sua condição. Além das casas, existia ainda uma garagem para reparação automóvel, um teatro, uma creche e uma igreja lindíssima, ainda ativa atualmente e rodeada por todo aquele ambiente mágico e antigo. O Bairro Operário da Vista Alegre é o primeiro caso em Portugal, em que uma iniciativa totalmente privada funda uma aldeia industrial deste nível, autosuficiente e isolada de outros aglomerados urbanos. José Ferreira Pinto Basto, o fundador da Fábrica de Porcelanas Vista Alegre, iniciou, em 1824, a sua construção, com o objetivo de albergar os operários que aí afluíam de todo o país à procura de trabalho.

Visitar este sítio é quase como que viajar no tempo. Algumas das habitações ainda estão habitadas, mas existe um projeto relacionado com hotelaria para a reabilitação de toda a zona,  levado a cabo pela C.M. de Ílhavo. Espero que aquele ambiente bucólico jamais desapareça. Até lá, podem sempre visitar nestas coordenadas:

40.58'90.99'' N, 8.68'35.44'' W

Quem sabe neste fim de semana ? Aproveitem!

{ Visite o Love and a Cinnamon Roll no Facebook }

ROBALO EM PAPELOTE E UMA TARDE COM CHEIRO A PRIMAVERA

Finalmente uma tarde de sol. Não que estivesse calor, mas o fato de poder sair sem a preocupação eminente de ser apanhado desprevenido por uma arraial de chuva, é um sentimento reconfortante de que já tinha saudades. 

Aproveitámos a tarde de sábado para visitar alguns sítios que não via há mais de dez anos. Alguns permanecem exatamente iguais...outros surpreendentemente melhoraram. Murtosa, Torreira e São Jacinto são localidades pertencentes a Aveiro, e embora estejam tão perto desta cidade, de tal forma que até a vista alcança, por ausência de uma ponte há muitos anos desejada, acabam separadas por uma viagem de 45 minutos. Sempre muito ligadas às coisas do mar, são um misto de atrações turísticas no Verão e residência habitual de bastantes famílias ainda ligadas à pesca, ou ao serviço militar, dada a proximidade da base. Um bom passeio...

E com o cheiro a mar ainda no coração, e a promessa de dias de sol que se avizinham, o almoço foi bem ao sabor do Verão. E das coisas boas. Um papelote de robalo. Apenas peixe fresco, alguns sabores e muito amor. Para matar as saudades do Verão.

ROBALO EM PAPELOTE COM GENGIBRE, TOMILHO E LIMÃO

RECEITA PARA: 2 PESSOAS

INGREDIENTES:

2 Robalos (aprox. 300g cada)

1 Ramo de Tomilho Fresco

1 Limão

Sal e Pimenta q.b.

1 Talo de Gengibre

PREPARAÇÃO:

Comece por fazer alguns golpes longitudinais do peixe, conforme se vê na foto.

Insira umas meias luas de limão nesses golpes.

Recheie a barriga do peixe com o restante limão, o gengibre cortado em pedaços e o tomilho.

Tempere os peixes com sal e pimenta de ambos os lados.

Corte aproximadamente 60 cm de papel vegetal.

Coloque um peixe por folha.

Faça um embrulho de forma a que o vapor criado na cozedura não escape.

Leve a assar em forno prá-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.

Este tempo varia consoante o tamanho do peixe, por isso verifique sempre antes de retirar.

Sirva o peixe com legumes cozidos.

RIA

A Ria de Aveiro é a marca da cidade e é usada muitas vezes como termo de comparação à cidade de Veneza. Esqueçam...não tem nada a ver. Na verdade, a Ria de Aveiro é muito mais bonita fora do centro da cidade, e quem a visita pela primeira vez, deve fazer um desvio para ficar com a impressão correta da sua beleza. 

Portanto, para quem quiser conhecer, as zonas mais bonitas são (perdoem-me se me esqueci de algum local): 

> Por trás na Universidade de Aveiro (onde foram feitas estas fotografias). Fica muito perto do centro e é acessível a pé.

> Na estrada por trás da salinas que vai em direção à Gafanha da Nazaré (cheio de buracos aviso já, mas a vista é linda). Também acessível a partir do centro, mais perto do que localização referida acima.

> Na estrada desde a Gafanha de Aquém até Vagos. Percurso este distante no mínimo 10 km, mas tão bonito!

> Junto da Ponte da Barra. A Barra fica mesmo da ponta da A25, por isso não há como enganar. A vista é linda de qualquer margem da ponte: quer do lado da lota/Gafanha da Encarnação, quer do lado da Barra/Costa Nova.

> Na estrada desde a Costa Nova até Vagos.

Se tiverem vontade de conhecer, e precisarem de indicações, estou à disposição. Todas as zonas têm um encanto especial, garanto. Mais bonitas ainda na golden hour.

NO WORDS - HAVE A GREAT WEEKEND!!

SUNSET IN AVEIRO

Hoje, tirei algum tempo para fotografar aquilo que tenho a sorte de ver e admirar todos os dias. E quis partilhar isso aqui. É a minha terra, é de onde eu sou e tem tanto de bonito. Todos os dias. Hoje o pôr de sol fez-se rápido, conforme se faz no Inverno, mas aqueles minutos dourados, fizeram brilhar a paisagem de uma forma especial. As gaivotas enfeitaram os céus com danças improvisadas e quais bailarinas desenharam cornucópias despretenciosas. Os flamingos mais pacíficos, sossegaram nas águas, soltando de quando em vez um grasnar, lembrando que também eles ao fim do dia se dispõe para admirar o pôr do sol em Aveiro.

SUNSET MOMENT

Um fim de tarde em Aveiro...máquina no carro, sem planos, e aparece um pôr do sol assim. Melhor impossível.