PATANISCAS DE FRANGO E AZEITONA

É uma boa receita para festas, ou mesmo para fazer companhia a um bom arroz de tomate. Pode fazer com sobras de frango ou de peixe.

RECEITA PARA: 24 pastéis pequenos

INGREDIENTES:

2 Peitos de Galinha Galinha (cozidos ou assados)

3 Ovos inteiros

1 ramo de Salsa

1 Cebola

1 Batata Cozida

1/2 Chávena de Azeitonas Verdes sem Caroço, Picadas

1 c.s. de Farinha de Trigo

Sal e Pimenta q.b.

1/2 Chávena de Chá de Leite

Óleo para Fritar

PREPARAÇÃO:

Nada mais fácil! Só precisa da picadora.

Pique a carne, as batatas, a cebola, a salsa e as azeitonas.

Coloque tudo numa taça, junte os ovos, leite e a farinha.

Tempere com sal e pimenta.

Misture com uma colher até homogeneizar.

Molde com colheres de chá (para festas ou entrada) e colheres de sopa (para refeição).

Frite em óleo bem quente.

Chicken and Olives Fried Cakes

It is a good recipe for party food, or even to make company to a good tomato rice. You can do it with leftover chicken or fish.

RECIPE FOR: 24 small pastries

INGREDIENTS:

2 Chicken Breasts Chicken (cooked or baked)

3 Whole eggs

1 bunch of Parsley

1 Onion

1 Baked or Boiled Potato

1/2 cup of Pitted Green Olives in Pickles

1 tbsp Wheat Flour

Salt and pepper qs

1/2 cup of Milk

Oil for frying

PREPARATION:

Nothing is easier! Just need the chopper.

Chop the meat, potatoes, onion, parsley and olives.

Put everything in a bowl, add the eggs, milk and flour.

Season with salt and pepper.

Mix with a spoon until smooth.

Template with teaspoons (for parties) and tablespoons (for regular meals).

Fry in hot oil.